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食べ物は歯並びに影響あるのか？　食習慣と歯列との関係性2026/06/08(月)

こんにちは。大分市の歯医者、たけお歯科クリニックの院長 武生　智（たけお さとる）です。

「最近の子どもは歯並びが悪い子が多いと聞くけれど、食べ物が関係しているの？」「うちの子はあまり噛まずに飲み込んでしまう」「親の歯並びが悪いと遺伝するのか、それとも食生活が原因なのか知りたい」――。このようなご質問を、当院では特に保護者の方から多くいただきます。

歯並びの問題は、見た目だけでなく、虫歯・歯周病のリスク、噛む機能、発音、さらには全身の姿勢や健康にまで影響する重要な問題です。

そして、多くの方が「歯並びは遺伝で決まる」と思い込んでいますが、実は食生活を含む後天的な要因が歯並びに与える影響は、想像以上に大きいのです。

このブログでは、「食べ物と歯並びの関係」を医学的根拠に基づいてお伝えいたします。

結論として、食べ物（特に食材の硬さ・調理法・食べ方）は、歯並びの形成に決定的な影響を与えます。

そして、適切な食習慣を意識することで、歯並びの悪化を予防し、健やかな顎の発育を促すことが可能です。

目次

1.食べ物と歯並びの関係とは？

2.現代の食生活と理想的な食習慣のメリット・デメリット

3.具体的な食育・口腔機能改善の流れ

4.歯並びを守るための見解

5.食べ物と歯並びに関するよくある質問（Q&A）

6.まとめ

1.食べ物と歯並びの関係とは？

食べ物が歯並びに影響を与えるとは、咀嚼（噛むこと）を通じて顎の骨や口腔周囲筋に与えられる刺激の量と質が、顎の発育と歯並びの形成に直接影響を及ぼす関係性のことを指します。 つまり、「何を、どう食べるか」が歯並びを左右するのです。

咀嚼が顎の発育に与えるメカニズム

人間の顎は、生まれた時点では小さく、成長とともに発達していきます。この発育を促す最大の刺激が「噛む」という行為です。

・噛む刺激 → 顎の骨や歯根膜への力 → 骨芽細胞の活性化 → 顎の成長

・舌・頬・唇の筋肉の発達 → 歯列を正しい位置に保つ力 → 整った歯並びの形成

逆に、噛む回数が少なければ、顎は十分に発育せず、永久歯が並ぶスペースが不足し、ガタガタの歯並び（叢生）になりやすくなります。

歴史的データが示す事実

興味深いことに、戦前と現代の日本人の食事を比較した研究では、衝撃的な事実が明らかになっています。

・昭和10年頃の1食の咀嚼回数：約1,400回

・現代の1食の咀嚼回数：約600回

つまり、現代人は戦前の約半分以下しか噛んでいないのです。そして同時期、日本人の歯並びの不正は急増しました。

食べ物が歯並びに影響する主な経路

・咀嚼回数の減少 → 顎の発育不全 → 歯が並ぶスペース不足

・柔らかい食事 → 口腔周囲筋の機能低下 → 舌・唇のバランス崩壊

・偏った噛み方 → 左右非対称の発育 → 顔の歪み

・食べ方の癖（飲み込み方） → 異常嚥下癖 → 出っ歯・開咬

・甘い飲食物の過剰摂取 → 虫歯 → 早期乳歯喪失 → 永久歯の位置異常

当院（たけお歯科クリニック）にご来院される大分市周辺のお子様を診ていても、「歯並びが気になる子の多くは、食事内容と食べ方に共通の傾向がある」ことを実感しています。

2.現代の食生活と理想的な食習慣のメリット・デメリット

なぜ食習慣が歯並びを左右するのか、客観的に比較してご説明します。

歯並びを悪化させやすい食習慣

・ハンバーグ・カレー・パスタ・パンなど柔らかい食事中心

・ジュース・スムージーで栄養を補う

・早食い・ながら食い

・片側だけで噛む癖

・水やお茶で食べ物を流し込む

・スナック菓子の過剰摂取

・食事時間が短い（10分以内など）

歯並びを守る理想的な食習慣

・根菜類・繊維質の多い野菜を取り入れる

・玄米・雑穀米など噛みごたえのある主食

・煮干し・小魚・スルメなど噛む食材

・1口30回を意識した咀嚼

・左右両方でバランスよく噛む

・食事中に飲み物を多用しない

・家族で会話を楽しみながらゆっくり食べる

食習慣と顎発育の比較表

食生活改善のアプローチ（それぞれの長短）

① 食材・調理法の見直し

・メリット：根本的かつ持続可能、家族全員に良い影響

・デメリット：調理の手間が増える、お子様が嫌がる場合がある

② 食育（食べ方の指導）

・メリット：費用がかからない、すぐに実践できる

・デメリット：定着まで時間がかかる、保護者の根気が必要

③ MFT（口腔筋機能療法）の併用

・メリット：機能面から根本改善、嚥下癖も同時に修正

・デメリット：通院と毎日のトレーニングが必要

④ 矯正治療との併用

・メリット：すでに乱れた歯並びを直接改善

・デメリット：費用と期間がかかる

すでに歯並びが乱れてしまっている場合、食生活の改善だけでは元には戻りません。

しかし、「これ以上の悪化を防ぐ」「治療後の後戻りを防ぐ」「将来のお子様の歯並びを守る」という観点では、食生活の見直しは決定的に重要です。

3.具体的な食育・口腔機能改善の流れ

「お子様の歯並びと食生活」にお悩みの方に、当院での一般的なアプローチ、治療の流れをお伝えします。

STEP 1：初診カウンセリング

普段の食事内容、食事時間、咀嚼回数、好き嫌い、間食の習慣などを詳しくお伺いします。

STEP 2：口腔内検査と機能評価

・歯並び・噛み合わせの確認

・顎の発育状況のチェック

・舌・唇・頬の筋機能評価

・嚥下（飲み込み方）の観察

・必要に応じたレントゲン撮影

STEP 3：実践とフィードバック

・噛む回数を増やす工夫の指導

・食事姿勢の指導

・月1回の経過観察

STEP 4：必要に応じた追加治療

歯並びがすでに乱れている場合は、小児矯正を並行して進めます。

4.歯並びを守るための見解

ここでは、今日からご家庭で実践していただきたいことをお伝えします。

ご家庭で今日から実践できる5つの習慣

1. 「ひとくち30回」を家族のルールに

お子様だけでなく、ご両親も一緒に取り組むことが定着の鍵です。

2. 「噛む食材」を週3回以上取り入れる

ごぼう、れんこん、たけのこ、するめ、小魚、玄米、フランスパンなど。

3. 食事中の飲み物は最小限に

水やお茶で流し込むと噛む回数が激減します。

4. テレビ・スマホを消して、会話のある食卓を

ながら食いは無意識の早食いを招きます。

5. 姿勢の改善

足が床につく椅子を使い、背筋を伸ばして食べる。これだけで咀嚼力が変わります。

5.食べ物と歯並びに関するよくある質問（Q&A）

Q1. 歯並びは遺伝ですか？それとも食生活ですか？

A.遺伝と環境要因（食生活を含む）の両方が影響しますが、後天的な要因の方が大きいというのが現代の研究の主流です。

確かに顎の骨格や歯の大きさには遺伝的要素がありますが、顎の発育や口腔周囲筋の機能は、生後の咀嚼習慣・食生活・呼吸の仕方によって大きく左右されます。「遺伝だから仕方ない」と諦めず、できることから取り組むことが大切です。

Q2. 柔らかい食事ばかりだとどうなりますか？

1. 顎の発育が不十分になり、永久歯が並ぶスペースが足りなくなる可能性が高くなります。

結果として、叢生（ガタガタの歯並び）、出っ歯、八重歯などが生じやすくなります。また、咀嚼筋が弱くなることで、口がポカンと開く「口呼吸」を引き起こし、さらに歯並びの悪化を招く悪循環に陥ることもあります。完全に避ける必要はありませんが、意識的に噛みごたえのある食材を取り入れることが重要です。

Q3. すでに歯並びが悪い大人でも、食生活を改善する意味はありますか？

1. 大いにあります。

大人になってからは顎の骨格を大きく変えることは難しいですが、食生活の改善には以下のメリットがあります。①唾液分泌が増え、虫歯・歯周病リスクが下がる、②口腔周囲筋が鍛えられ、口呼吸やいびきが改善する、③消化機能・脳の活性化につながる、④矯正治療後の後戻りを防ぐ。「もう遅い」ということはありませんので、ぜひ取り組んでいただきたいです。

Q4. 何歳から食育を始めれば歯並びに効果的ですか？

1. 結論として、離乳食期（生後5～6か月）からの取り組みが最も効果的です。

離乳食の進め方、卒乳のタイミング、コップ飲みへの移行、固形食への移行のステップが、口腔機能の発達を大きく左右します。ただし、何歳から始めても遅すぎることはありません。

まとめ

食べ物と歯並びの関係は、軽視されがちですが、「咀嚼」を通じて顎の発育・口腔周囲筋の機能・歯列の安定性に決定的な影響を与える、非常に重要な問題です。

特にお子様の場合、食習慣の見直しだけで歯並びの悪化を防ぎ、健やかな顎の発育を促すことが十分に可能です。

大人の方にとっても、食生活の改善はお口の健康、全身の健康、そして矯正治療後の安定に直結します。「歯並びは遺伝だから」と諦める前に、ぜひ今日の食卓から見直してみてください。

大分市でお子様の歯並びにご心配のある保護者の方、ご自身の歯並びと食生活の関係についてお悩みの方は、お気軽にたけお歯科クリニックまでご相談ください。

当院では、単に歯を治療するだけでなく、ご家族全員の食生活と口腔機能を一緒に育てていくパートナーとして、誠心誠意サポートいたします。